来源：半岛都市报
小龙虾38元一斤
怪味花生15元一盒
猪蹄48元一个
下午5点半出摊
6点基本卖光了
近日
郑州一家五星级酒店
出来摆地摊
一天收入3万元的消息
引起全网热议
据悉，这家五星级酒店位于郑州金水东路 ，郑东新区CBD商务圈 ，地理位置优越，人流量大。
视频显示 ，摆摊现场被围得里三层外三层 ，“小龙虾多少钱？ ”“一盒38（元）”“那再来一盒！ ”
“我就是过来凑凑热闹，感觉要是贵了就直接闪人 ，没想到价格还行 ，和外面的差不多 。 ”市民刘先生说 。
“我买了一只烧鸭和一份卤菜，不到一百块钱 ，感觉价格还可以。 ”市民王先生说 ，他就在旁边上班，平时整天路过这个酒店 ，可从来没敢光顾过 ，同事一直推荐他过来尝尝 。
酒店总经理雷玉明介绍 ，“6月24日开始，每天下午5点半到7点半，在我们准备出摊时 ，客人已经排队等了 ，营业时间不得不提前，最快的一次37分钟卖光 ，成交近500笔 ，营业额超过3万元 。”
“我们也没觉得五星级酒店怎么了 ”，他直言不在乎别人说摆地摊掉价。
为何只在下午摆摊呢？
“因为酒店人力有限，早餐和午餐还是以服务店内顾客为主 。”酒店餐饮总监郭庆介绍 ，之所以推出外摆服务 ，就是希望让更多人可以重新认识五星级酒店，不要觉得门槛很高 。
五星级酒店出来摆地摊，卖什么菜品合适？
雷玉明说，“我们保留了花生等大众品类 ，同时推出广式烧鹅、椒麻鸡 、梅菜扣肉 、麻辣小龙虾等酒店特色菜 ，这些都需要专业设备制作，以及大厨独特的烹饪手法。 ”
“摆摊第一天 ，营业额3000元，销量一般。后来酒店拍了视频 ，加大推广宣传 ，本地媒体纷纷报道，客人一下多起来 ，加上我们的优势 ，生意就越来越大 。 ”
“总结火爆的原因 ，除了我们五星级酒店的优势、食材和制作工艺 、食品安全保障 ，还要价格亲民，这是关键 。 ”
有人反映 ，自己辛苦赶去却没买到 ，还有人说“饥饿营销 ”。
对此，雷玉明说 ，他们绝不是饥饿营销 ，已经尽力扩大产能，外摆的菜都是现做 ，厨房还要保证358间客房和宴会厅的需要 ，“现在酒店全员都调动起来，大家都在加班加点” 。
●据都市快报 、郑州日报、民生大参考 、河南文旅
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“安卉”！
希望本篇文章《五星级酒店摆地摊，“37分钟进账3万”！下午5点半出摊，6点基本卖光了！经理：不在乎别人说掉价》能对你有所帮助！
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