第四名：山药——“地下人参”，养脾胃护全身
[玫瑰]推荐食谱:山药牛肉汤
✅【食材】（2 - 3人份）
牛肉 200g、山药 200g 、大蒜 2瓣 、香菜 适量、盐 适量 、胡椒粉 适量 、食用油 少许
✅【做法】
步骤1：处理食材
牛肉切成薄片或小块；山药去皮，切成小段 ，大蒜切末 ，香菜切碎备用 。
步骤2：爆香蒜末
锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜末爆香 。
步骤3：翻炒山药
加入山药段 ，翻炒均匀 ，让山药表面裹上油，稍微煎炒一会儿 。
步骤4：煮汤
加入适量开水 ，大火煮开后转中火煮8分钟 ，让山药煮至稍微变软 。
步骤5：加入牛肉
放入牛肉，煮至牛肉变色熟透 。
步骤6：调味出锅
加入适量盐和胡椒粉调味 ，搅拌均匀 ，最后撒上香菜碎即可 。
第三名：小米——“五谷之首 ”，养气血安睡眠
[玫瑰]推荐食谱:苹果红枣小米粥
✅【食材】（2 - 3人份）
小米 100g、苹果 1个、红枣 5 - 6颗 、枸杞 10g 、红糖 1块（约20g）、清水 适量
✅【做法】
步骤1：处理食材
苹果洗净 、去皮 、去核，切成小块；红枣洗净后去核 ，切成薄片；枸杞冲洗干净 。
步骤2：煮粥
将小米、苹果块 、红枣片放入锅中 ，加入适量清水，大火煮开后转小火 ，继续煮25分钟 。
步骤3：调味
放入红糖 ，搅拌均匀，再煮5分钟，让红糖充分融化 ，增加粥的香甜口感 。
步骤4：出锅
关火后放入枸杞 ，搅拌均匀，利用粥的余温将枸杞泡软即可 。
第二名：黑木耳——“血管清道夫 ” ，护血管防堵塞
[玫瑰]推荐食谱:凉拌木耳
✅【食材】（2 - 3人份）
干木耳 50g 、蒜末 15g、小米辣 3 - 4个 、辣椒粉 5g 、生抽 2勺、陈醋 1勺 、蚝油 1勺 、盐 少许、白糖 少许、芝麻油 1勺 、香菜 适量 、食用油 适量
✅【做法】
步骤1：泡发与清洗木耳
干木耳用冷水泡发 ，泡发后加入盐和面粉，轻轻搓洗，去除杂质 ，然后用清水冲洗干净 。
步骤2：焯水
锅中水烧开 ，放入洗净的木耳，焯水3分钟 ，捞出后用冷水冲凉 ，沥干水分备用 。
步骤3：制作料汁
碗中放入蒜末、小米辣圈 、辣椒粉，淋上烧热的食用油激发出香味。接着加入2勺生抽 、1勺陈醋、1勺蚝油 、少许盐 、少许白糖、1勺芝麻油 ，搅拌均匀 。
步骤4：混合调味
将沥干水分的木耳放入大碗中 ，倒入调好的料汁，再加入香菜段 ，戴上手套抓拌均匀 。
步骤5：冷藏（可选）
抓拌均匀后 ，放入冰箱冷藏1小时，口感会更佳 。
第一名：红薯——“肠胃活力源” ，促消化助代谢
[玫瑰]推荐食谱:红薯酒酿鸡蛋羹
✅【食材】（1 - 2人份）
红薯 1个（约200g） 、鸡蛋 1个 、红枣 3 - 4颗、桂圆 5 - 6颗 、酒酿 2勺 、红糖 1块（约20g）、枸杞 10g、水 适量
✅【做法】
步骤1：处理食材
红薯去皮 ，切成小块；红枣洗净去核；桂圆去壳 。
步骤2：煮食材
将红薯块 、红枣 、桂圆放入锅中 ，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟 ，至红薯熟透 。
步骤3：加入鸡蛋
打入一个鸡蛋 ，煮5分钟，煮成荷包蛋 。
步骤4：加入酒酿
放入2勺酒酿 ，搅拌均匀 ，再煮3分钟 。
步骤5：调味出锅
放入红糖，搅拌至红糖融化，最后放入枸杞即可 。
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我是视听号的签约作者“冰薇”！
希望本篇文章《中国4大长寿食物，小米只排第三，第一名我们天天见，却吃得的少》能对你有所帮助！
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