35℃的厨房，他5分钟端出两盘菜 ，我闷头扒完三碗饭 ，体重秤直接+1.2斤。
那天北京地表40℃，我窝在沙发里刷外卖 ，划了半小时没一家想点 。
男友拎回一袋菜 ，说十分钟搞定 ，我翻白眼：能好吃我名字倒着写 。
结果第一口空心菜梗炒五花肉 ，脆得像在舌尖放鞭炮，油香顺着喉咙往下淌。
第二口土豆蒸排骨 ，土豆吸饱肉汁 ，绵到不用嚼，排骨一撕就脱骨 。
我筷子没停 ，电饭煲报警没米了，才意识到干掉三碗 。
他把做法写在便利贴 ，我贴冰箱 ，三天被邻居拍照转疯，小红书点赞4.7万。
空心菜梗别扔，斜刀切段 ，五花肉先煸出油 ，加蒜末豆豉猛火三十秒，菜梗断生就出锅 ，全程两分钟 。
土豆垫底 ，排骨用蚝油生抽抓匀，撒把豆豉，高压锅上汽八分钟 ，没高压锅蒸二十分钟也一样 。
韭菜肉末炒皮蛋更离谱 ，皮蛋先煎出虎皮 ，再下肉末炒散，韭菜最后倒 ，十秒关火 ，皮蛋没腥味，只剩焦香。
麻辣豆花牛肉他用了即食豆花 ，牛肉片裹淀粉过油三十秒 ，底料只加豆瓣酱和花椒面，三分钟成菜 ，嫩到弹牙 。
爆炒毛肚丝是夜市同款，毛肚切筷子宽 ，冷水下锅三秒捞出 ，热油加姜蒜泡椒，毛肚回锅十秒 ，脆得能听见声 。
我好奇为啥这么下饭 ，他甩一句：高温天出汗 ，缺钠缺钾，舌头罢工 ，得给点重口味刺激 ，但油不能多。
菜梗、韭菜、泡椒自带电解质，豆豉 、豆瓣酱补氨基酸 ，肉汁裹淀粉形成薄膜 ，香味挂口腔，大脑误判“还没吃够”，于是不停添饭 。
我查资料，中国疾控中心刚发预警 ，七月全国因食欲不振就诊同比增23% ，医生推荐的家常菜配方，和他做的重合度90% 。
再不做 ，胃先瘦三斤 ，再掉的是基础代谢，后面喝凉水都长肉。
便利贴我放文末，直接抄 ，无脑复制 ，明晚就试。
厨房温度计显示38℃，我开火五分钟，汗没滴完 ，菜已上桌 。
邻居敲门问香味 ，我递双筷子 ，她吃完转身下单电饭煲，说原来不是没胃口 ，是缺这几招 。
饭毕把碗推一边 ，想起他那句话：
胃和心一样，空久了 ，得先给点热乎的 ，才知道自己还活着。
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“诗菱”！
希望本篇文章《绝了，男朋友做的这些菜巨下饭，没胃口的朋友都可以试试》能对你有所帮助！
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