“胖到地铁让座给我 ，我却连站起来的勇气都没有。
”
去年三月，北京早高峰 ，我拎着一条38码的牛仔裤去公司 ，裤腰死活拉不上 。
那天我体重178斤，便秘六天 ，肚子硬得像石头 。
刷小红书看见有人晒蒸山药 ，说拉屎顺畅还掉秤，我当晚就去菜市场。
挑了根表皮带暗红斑 、掰开拉丝半米长的怀山药，七块五一斤 ，比一杯拿铁便宜 。
回家切段上锅 ，水开后十五分钟，筷子一戳就透 。
连皮啃 ，口感粉糯 ，喉咙里滑过一道凉丝丝的黏液，像偷偷给肠子抹了润滑油。
第二天一早蹲厕所 ，三分钟完事 ，量多到我自己都惊 。
上秤，轻了1.2斤 ，我知道那是宿便 ，可心里爽爆 。
打那以后，早餐固定：蒸山药200克 ，撒5克奇亚籽 ，再淋点酱油。
吃完到中午都不饿，省掉公司楼下18块的煎饼钱 。
中午我照吃，把白米饭换成三色藜麦 ，配煎三文鱼 、羽衣甘蓝 ，偶尔喝菌菇味噌汤 。
没算卡路里，也没饿肚子。
半年过去 ，裤子从38码掉到28码 ，体重138，整整40斤消失。
体检报告上 ，甘油三酯从3.8降到1.2 ，连医生都说我换了个身体 。
后来我才知道，山药里12%是抗性淀粉 ，小肠不吸收 ，饱腹感能撑五小时；黏液蛋白让双歧杆菌疯长30%，等于给肠道请了一堆清洁工 。
有人问我 ，会不会吃腻？
我隔两周换花样：山药+纳豆 ，蛋白酶翻三倍，口感像拉丝芝士；山药榨汁加冰块，夏天当奶昔。
唯一踩过的坑：连续三个月没停 ，指甲出现竖纹 ，协和营养科说B族被抗性淀粉带走，补了两周复合维生素就好了 。
现在菜市场老板一见我就笑 ，说“暗红斑怀山药给你留着” 。
我告诉他 ，别留太多，我体重已经稳住 ，再买只是想让肠子记得 ，是谁把它从泥潭里拉出来。
胖过的人才懂，拉屎顺畅、腰带往回缩的那天 ，比升职还爽 。
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希望本篇文章《158斤到118斤！我靠“早上1块蒸山药”甩40斤，排便超顺，掉秤快》能对你有所帮助！
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