咱们平时在厨房做饭都要用到菜刀， 可我们天天用的菜刀上有个小圆孔 ，是不是很多人不知道是干啥用的 ，以前我一直以为它就是一个装饰，没啥用处。
昨天我在厨房剁排骨，孩子突然盯着这个圆孔问 ，它是干嘛的呀？好奇的我赶紧查了查 ，才知道，原来菜刀上的圆孔 ，有这么多厉害的功能！我居然用了这么多年都不知道！
作用一：减震
剁骨刀都有圆孔设计，这可不是为了好看 ，咱们平时切菜轻手轻脚的可能感受不到 ，但要是剁排骨 、牛骨或硬南瓜这种硬菜，要是菜刀上没有小圆孔 ，一刀下去 ，刀身承受巨大冲击力，手都能震得发麻 ，手腕有点受不了 ，菜刀也容易崩刃甚至断裂！
菜刀上要是有小圆孔 ，能起到分散冲击力 、缓冲震动的效果，当你剁骨头时 ，圆孔能让力量分布得更均匀 ，不会集中在一个点上，就会减少震手感，刀刃更耐用不容易崩口 。
作用二：收纳
很多人把菜刀放台面上或水槽边 ，不卫生 ，还容易割到手，特别家里有孩子的就更危险了！在厨房墙上贴上几个强力挂钩 ，把菜刀洗干净后 ，从圆孔挂起来就行！空气流通，刀刃干得快 ，不容易生锈 ，安全又卫生！
作用三：应急小工具
有时候家里突然要修点小东西 ，比如固定个小架子，捆绑电线、给花盆加个挂钩 ，偏偏找不到扳手或钳子 ，铁丝硬邦邦的不好握，还滑手不好控制，这时候别着急！
把铁丝穿进菜刀的小圆孔里，一手稳稳握住菜刀 ，另一手拉紧铁丝 ，顺势往一个方向旋转 。不管是拧成Z字形，还是卷成圆形 ，还是做成小挂钩 ，小圆孔可以牢牢卡住铁丝，不会打滑 ，省力又不伤手！再也不用满屋子找工具手忙脚乱了！
作用四：快速去红枣核
平时给孩子煮小米粥 、炖银耳汤 ，都会放点红枣，但枣核硬又细长 ，孩子吃的时候 ，容易卡到喉咙！我每次都会把枣肉一点一点的切下来，去掉枣核，可切得很慢 ，果肉还浪费好多！
把红枣立起来 ，用圆孔对准红枣顶部 ，手指往下一压，枣核直接从另一头出来了！可以看下枣肉很完整 ，一点也不会不浪费 ，速度快还不伤手！
作用五：秒去螺蛳尾巴
我老公特别喜欢吃螺蛳，他老是买外面的 ，我担心不卫生 ，就买来一些自己回家做！但处理螺蛳尾巴是个技术活，去尾巴 ，砂子和脏东西 ，都很难清干净，浪费时间，还处理不干净！
可以把菜刀竖插固定在菜板上，螺蛳尾对准圆孔塞进去 ，用另一把刀背轻轻敲一下露出的尾巴 ，螺蛳尾巴瞬间断得干干净净！
如果菜刀插不稳 ，可以让家人扶着菜刀竖着，一样有效安全。这个方法真的太爽了 ，一下子就能处理几十个螺蛳 ，在家也能放心吃过瘾螺蛳了！
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“之山”！
希望本篇文章《家里菜刀有圆孔的要留意，我也是才知道，上面居然还有个隐藏功能》能对你有所帮助！
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