本报（chinatimes.net.cn）记者张智 北京摄影报道
10月10日，北京，雨。连续下了3天的秋雨使得新发地肉类大厅生意清冷 ，而连续下行的猪肉价格更让商贩们打不起精神 。
“猪肉一天一个价 ，一直往下掉，买肉的都不多囤 ，这几天下雨饭店生意也比较淡 ，进货也减少了，生意不好做 。 ”新发地肉贩老王告诉《华夏时报》记者。
在新发地 ，白条猪价格已经跌至13.8元—15.3元/公斤。农业农村部监测数据显示 ，10月10日全国生猪线上平均价为12.50元/公斤，较9月底下降0.7% ，较2024年底跌幅超过20% 。猪肉批发价也跌破19元/公斤 ，创近一年新低 。
从今年总体来看，1—9月份 ，全国生猪均价为15.1元/公斤 ，同比下跌10.9%。
而猪价的低迷也影响了上市猪企的营收 。牧原股份披露的2025年9月份销售简报显示，9月其商品猪销售均价12.88元/公斤，同比变动-30.94%；商品猪销售收入90.66亿元 ，同比变动-22.46%；同时 ，牧原股份今年9月的商品猪销售数量、均价 、收入环比均出现一定下滑 。
“猪肉价格多跟随生猪价格呈现周期性调整，在此之前 ，2021—2022年先跌后涨 ，2023年整体平稳，2024—2025年先涨后降。经过养殖户退市及中小养殖场转型 ，当前养殖规模处于近年来的新高水平 。”卓创资讯生猪分析师李晶对《华夏时报》记者表示 。
价格持续下行
当前 ，猪肉价格正经历一场“暴风雪”。
“现在的价格和去年高点比起来，猪肉价格每斤能差4 、5块钱 ，一头猪200多斤你算算能差多少钱？而且肉价越贱越走不动量 ，都买一天的量，怕买多了第二天降价反而亏了 。 ”老王告诉《华夏时报》记者 。
买家们的顾虑恰恰是当前猪肉市场的真实缩影。
根据农业农村部全国重点农产品市场信息平台的监测数据 ，近期猪肉相关价格呈现不同程度下行趋势 ，其中生猪价格、猪肉消费价格持续走低，生猪期货也在今年10月以来加速下跌 。
生猪方面，线上市场价格近日已连续下滑 ，且跌破13元/公斤关口 ，10月10日的线上生猪市场价格为12.50元/公斤 。对比往期数据，该价格低于9月底的12.59元/公斤 ，低于8月底的13.77元/公斤 ，也低于7月底的14.22元/公斤。
值得注意的是，2024年底 ，生猪价格为15.98元/公斤 ，2024年8月一度超过21元/公斤。
猪肉消费价格同样处于下行通道，目前线上猪肉批发价格已跌破19元/公斤 ，10月10日的价格跌至18.85元/公斤 。对比以往 ，9月底猪肉批发价格为19.40元/公斤，8月底为19.76元/公斤 ，7月底为20.50元/公斤 。2024年年底 ，该价格达到22.37元/公斤，2024年8月更是迎来高位，一度超过27元/公斤。
生猪期货的下跌幅度则更为显著 ，从行情数据来看 ，国内生猪期货主力合约在今年9月份已累计下跌约9%，而进入10月后 ，仅短短两个交易日（10月9日、10月10日） ，该合约累计下跌幅度就逾8%，其中10月9日单日大幅下跌5.88% ，10月10日继续下跌3.21% 。
华龙期货研报显示 ，当前生猪市场供给端压力未减，后续可能进入“供需双增 ”格局 。预计10月份生猪市场供过于求的格局难以根本改善 ，猪价仍然承压运行 ，预计未来生猪价格或将维持低位震荡。
供应充足态势仍将持续
猪价下跌，背后是养殖户的亏损漩涡 。
数据显示 ，当前 ，自繁自养模式下每头猪亏损高达50多元，外购仔猪育肥的养殖户更是每头猪亏损150元左右 。
亏损超出预期，部分养殖户的出栏计划受阻 ，东北地区的二次育肥现象再度升温。同时 ，屠宰企业在终端消费疲软的情况下持续面临销售困难，白条猪滞销甚至订单取消的情况有所抬头 ，压价收购已经成为常态 。
与此同时 ，企业也开始降价抛售，这无疑进一步拉低了整体市场价格 。
10月10日 ，大北农披露的2025年9月份生猪销售情况简报显示 ，9月份其生猪销售数量为37.37万头，环比增长6.10% ，同比增长33.08%；销售收入环比增长3.64% ，同比增长-6.24%。
新希望9月份销售生猪139.42万头，环比增长4.22% ，同比增长16.92%；收入17.46亿元 ，环比增长1.39%，同比增长-23.82%；商品猪销售均价12.89元/公斤，环比增长-4.80% ，同比增长-31.47% 。
温氏股份9月份销售生猪332.53万头（其中毛猪和鲜品299.46万头 ，仔猪33.07万头），收入49.75亿元 ，毛猪销售均价13.18元/公斤 ，环比变动分别为2.45% 、3.11% 、-5.18%，同比变动分别为32.46%、-15.16% 、-30.81% 。
“从长期来看 ，能够推动猪价调整的根本还在于生猪市场的供需关系。当前支持生猪适度规模养殖 ，促进生猪产业持续健康发展仍是未来生猪市场发展的方向。中小养殖户为主的中型家庭农场有望发挥灵活性优势，以特色养殖或者以公司+农户等形式进行养殖转型 。同时 ，龙头企业也发挥产能调控带头作用 ，合理淘汰能繁母猪，产业结构或趋于均衡发展 。”李晶表示。
从预测来看 ，今年四季度生猪行业将呈现“产能充沛 、供应充足 ”的态势 ，这也意味着猪价后续的上升空间会比较有限 。
不过，当前针对猪价的调控政策已在逐步推进落地，一方面 ，国家收储冻猪肉正在加速 ，8月和9月，国家已启动5次冻猪肉收储 ，10月10日再次收储1.5万吨冻猪肉；另一方面 ，今年7月，农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会 ，提出“合理淘汰能繁母猪 ，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥 ，控制肥猪出栏体重 ，严控新增产能 ”，释放了猪业“反内卷”信号 。9月25日 ，农业农村部再次强调要“强化生猪产能综合调控 ” ，按照预测，未来能繁母猪存栏量将维持在3900万头附近，受此影响 ，2026年下半年商品猪的出栏量或将逐步下降 ，届时猪价有望迎来回升。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
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希望本篇文章《“猪肉一天一个价地往下掉”，繁育端陷入亏损，拐点何时出现？》能对你有所帮助！
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